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Receitas vegetarianas de Natal
Receitas do site Guia Vegano para este Natal.
Assado de nozes
de Robert e Gina Fraser - vswa@ivu.org - Perth, Western Australia
4 cebolas médias
5 tomates
2 cenouras médias raladas
3 fatias de pão integral esfareladas
Meia xícara de suco de legumes
100g amêndoas moídas
100g castanhas de caju moídas
Refogue as cebolas na panela por 5 minutos. Junte tomates, cenoura ralada,
farelo de pão, suco de legumes e cozinhe por 15 minutos. Junte as castanhas
e amêndoas e despeje numa forma de pão. Asse a 200 graus centígrados por
meia hora.
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Batatas assadas com alecrim e alho
10 batatas médias
4 colheres de 5ml de alecrim seco moído
1 cálice de azeite de oliva extra-virgem
4 dentes de alho esmagados
Lave a casca das batatas e corte-as em quatro. Cozinhe no vapor por dez minutos e cubra com o azeite, o alecrim e o alho. Coloque as batatas num tabuleiro aquecido e asse em forno quente a 190ºC por 30 minutos. Sirva imediatamente; o exterior deve estar crocante.
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ENTRADA: SALADA ARCO-ÍRIS
Ingredientes:
Folhas de alface de vários tipos (americana, crespa, mimosa)
cenoura ralada
repolho roxo
brócolis
azeitonas
tomate cereja
brotos (alfafa ou trevo)
salsinha e cebolinha
tempero: sal, limão e óleo de oliva
Preparo:
Circunde a bandeja com as folhas de alface. No meio, coloque cenoura ralada, repolho roxo, brócolis, azeitonas, tomate cereja e brotos. Salpique salsinha e cebolinha sobre a salada. Regue com a sugestão de tempero, ou deixe para os convidados regarem ao se servirem.
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PRATO PRINCIPAL (sugestão 1): LASANHA DE TOFU E ESPINAFRE (*)
Ingredientes:
½ pacote de massa para lasanha
500 g de tofu amassado com um garfo
500 g de espinafre
2 colheres de sopa de suco de limão
2 dentes de alho
4 xícaras de molho de tomate
sal, pimenta e manjericão a gosto
Preparo:
Prepare a massa da lasanha como indicado na embalagem. No copo do liquidificador, bata todo o espinafre lavado até ele ficar bem moído e reserve. Ainda no liquidificador, bata todo o tofu com o suco de limão, o alho e os demais temperos, até formar um creme grosso e homogêneo. Numa forma refratária, disponha uma camada de molho de tomate, uma fatia de massa para lasanha, uma camada de creme de tofu e uma de espinafre. Vá alternando as camadas até acabar os ingredientes. Leve ao fogo médio por 30 minutos. Sirva bem quente.
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PRATO PRINCIPAL (sugestão 2): TOFU DE NATAL
Ingredientes:
A) 2 kg de tofu bem firme (alimento à base de soja, encontrado em lojas de produtos naturais ou orientais, ou grandes supermercados)
B) 2 colheres de sopa de óleo de gergelim ou azeite
1 cebola roxa grande em fatias finas 160 g de alho-poró
70 g de cogumelos picados
2 dentes de alho amassados
2 g de alecrim seco
350 g de uma mistura de salsinha, cebolinha, coentro, ervas de provence ou quaisquer outras ervas à sua escolha 1 colher de chá de açafrão
C) 1/2 xícara de óleo de gergelim ou azeite
30 g de missô (encontrada normalmente onde se encontra tofu)
75 ml de suco de laranja
1 g de raspas de casca de laranja
3 ramos de alecrim fresco
D) semente de gergelim e uvas passas
Preparo:
Forre um coador grande com um pano de prato fino. Apóie o coador sobre uma tigela. Espalhe o tofu sobre a peneira. Cubra com outro pano de prato. Coloque um peso sobre o tofu. Deixe na geladeira por 3 horas.
Em uma frigideira, coloque o óleo ou o azeite, a cebola, o alho-poró, os cogumelos e leve ao fogo. Mexa bem, deixe amolecer um pouco e acrescente os demais ingredientes do parágrafo B. Cozinhe por 5 minutos e tire do fogo.
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Unte uma forma refratária. Em uma vasilha pequena, misture os ingredientes do parágrafo C. Retire o tofu da geladeira; retire o peso. Coloque 3/4 do tofu na forma em formato bem escavado. Pincele com os ingredientes da vasilha pequena. Acrescente todos os ingredientes da frigideira. Cubra com o tofu remanescente. Salpique gergelim. Leve ao forno por 15 minutos. Cubra com uvas passas, decore a gosto e sirva.
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Mais receitas? Acesse Guia Vegano clicando aqui.
Trailer - Alice no País das Maravilhas
Trailer de Alice no País das Maravilhas, novo filme de Tim Burton.
Homenagem a Hermann Zapf
O calígrafo, tipógrafo e designer de livros Hermann Zapf foi o criador de diversos tipos como a Optima, Palatino, Zapfino, Michelangelo, Sistina.
Alemão, Zapf foi autodidata na arte da caligrafia. Começou seu trabalho ainda nos anos 40, desenhando tipos para varios sistemas, como o metal, fotocomposição e mais recentemente o digital.
Aqui neste blog, uma pequena homenagem a Zapf: a partír de hoje, nossos títulos e textos estarão com as fontes Zapfino(veja detalhe acima) e Optima, respectivamente. São fontes de sistema no Mac, portanto quem o utiliza este sistema poderá ver os destaques ou ler os artigos com essas fontes. Para quem tem windows e possui essas respectivas fontes, basta ativá-las.
Além disso, nossa identidade visual para 2010 será alterada, também utilizando a fonte Zapfino!
Veja abaixo um vídeo sobre o trabalho de Hermann Zapf.
Curtas - Vincent, Tim Burton
Um dos primeiros trabalhos em stop-motion do diretor Tim Burton, que esta ano lança “Alice no País das Maravilhas”.
Vincent é a história de Vincent Malloy, garoto que sonha em ser o famoso ícone dos filmes de terror, Vincent Price.
Assista:
Versão legendada em português, clique aqui.
Tipografia diferente
Um trabalho tipográfico diferente, feito pela artista e designer russa Svetlana Sebyakina.
São 180 criações tipográficas feitas com materiais cotidianos.
Veja a galeria completa clicando aqui.
Fonte: Fubiz
“Covers”
John Paul Thurlow faz um trabalho no mínimo curioso, o redesenho de capas de revistas que considera interessantes, como as conhecidas Wallpaper, i-d, The Face, Vogue, Another Magazine, entre outras.
Veja abaixo algumas selecionadas, ou clique aqui para acessar o blog do desenhista para ver todas as suas criações.
Vestidos para colorir
Colouring Dress é uma idéia dos designers Bárbara Berber e Michiel Schuurman, um vestido que você compra e colore com canetinhas.
O preço é um absurdo: 250 euros, mais ou menos 700 reais. Outro problema(ou solução, para aqueles que pintam mal), é que as cores desaparecem assim que o vestido é lavado.
Se tiver interesse em saber mais sobre o projeto, visite o blog do Colouring Dress clicando aqui.
Magazine Collection
O álbum “Magazine Collection” no Flickr, traz diversas imagens de capas de revistas interessantes, como a Avantgarde, Creative Review, Dazed & Confused, Emigre, Grafik, entre outras.
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Para acessar, clique aqui.
Coquetéis e bebidas alcoólicas com café II
Mais 5 ótimas receitas de bebidas alcoólicas com café.
MOKINHA
Ingredientes:
13 xícaras de leite
3 colheres de chocolate em pó
6 colheres de café forte
2 colheres de creme de leite
5 colheres de açúcar
2 colheres de conhaque
Modo de preparo:
Ferva o leite com o chocolate em pó. Retire do fogo e junte o café, o açúcar e o creme de leite. Mexa bem, acrescente o conhaque e sirva em xícaras.
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SCOTTISH COFFEE
Ingredientes:
1/4 de whisky
1/4 de anizete
2/4 de café quente
1 colher de açúcar
Modo de preparo:
Montar e servir em caneca especial.
Decorar com creme de chantilly.
Pulverizar com whisky.
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SCARLET
Ingredientes:
2/4 de café
1/4 de maraschino
1/4 de brandy
Modo de preparo:
Montar em copo flute.
Decorar com chantilly ou chocolate granulado.
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LICOR REAL DE CAFÉ
Ingredientes:
1 copo médio de café
1 copo médio de conhaque
1 copo médio de guaraná
1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador, deixar gelar, servir em taças altas, enfeitadas com chantilly e cerejas.
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LICOR DE CAFÉ
Ingredientes:
250g de açúcar
250ml de álcool 95 g.l.
500ml de água
10g de café bem forte
Modo de preparo:
Deixar em infusão num vidro ou vasilha de louça o café no álcool diluído 8 dias para fixar. Fazer uma calda e misturar, deixar esfriar e depois juntar ao tudo que está filtrado. Deixa-se o licor em repouso por alguns dias.
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Fonte: ABIC
Leia mais: Coquetéis e bebidas alcoólicas com café I
Dica: 40% off em livros de arquitetura
Em homenagem ao dia do arquiteto(11, hoje), a editora CosacNaify está dando 40% de desconto em livros de arquitetura. O frete também é grátis para compras acima de 100 reais.
Tudo isso somente até a meia-noite do dia 13 de dezembro(domingo).
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Rodeio: a festa dos primitivos
O rodeio revela todo o primitivismo e a ignorância humana na sua forma mais pura. Para quem ainda duvida disso, leia o texto abaixo, retirado do site da APASFA(Associação Protetora dos animais São Francisco de Assis) sobre a crueldade dos rodeios.
Rodeios: Crueldade ou Diversão?
Os rodeios são promovidos como exercícios de coragem e valentia da habilidade humana em conquistar as bestas ferozes e indomadas do velho Oeste. Na realidade, os rodeios não são nada mais do que uma exibição manipulada do domínio humano sobre os animais, mal disfarçado de “entretenimento”. O que começou no final do século XIX como um concurso de habilidades entre cowboys se transformou num show motivado por ganância e lucro.
As Acrobacias
Os eventos padrão de um rodeio incluem laçar um bezerro, corpo a corpo com um novilho, montar um cavalo e um touro sem arreios, selar um potro chucro e ordenhar uma vaca selvagem.Os animais usados nos rodeios são artistas prisioneiros, a maioria dócil, mas compreensivamente desconfiados dos seres humanos devido ao tratamento áspero que receberam. Muitos desses animais não são agressivos por natureza; eles são físicamente forçados a demonstrar um comportamento selvagem para fazer os cowboys parecerem corajosos.
Os organizadores de rodeios alegam que o animal trabalha apenas por oito segundos, como se não houvesse centenas de horas de treinos não supervisionados, muitas vezes, com o mesmo animal. Eles contestam também que os animais utilizados são selvagens e que pinoteiam por índole. Caso fosse verdade o sedem não seria necessário e o animal não pararia de pular após a retirada do mesmo.
Laçada de bezerro: animal de apenas 40 dias é perseguido em velocidade pelo cavaleiro, sendo laçado e derrubado ao chão. Ocorre ruptura na medula espinhal, ocasionando morte instantânea. Alguns ficam paralíticos ou sofrem rompimento parcial ou total da traquéia. O resultado de ser atirado violentamente para o chão tem causado a ruptura de diversos órgãos internos levando o animal a uma morte lenta e dolorosa.
Laço em dupla/team roping: dois cowboys saem em disparada, sendo que um deve laçar a cabeça do animal, e o outro as pernas traseiras. Em seguida os peões esticam o boi entre si, resultando em ligamentos e tendões distendidos, além de músculos machucados.
Bulldog: dois cavaleiros, em velocidade, ladeiam o animal que é derrubado por um deles, segurando pelos chifres e torcendo seu pescoço.
Ferramentas de Tortura
Agulhadas elétricas, um pedaço de madeira afiado, unguentos cáusticos e outros dispositivos de tortura são usados para irritar e enfurecer os animais usados nos rodeios,com o objetivo de mostrar um “bom show “para a multidão.
Sedem ou sedenho: é um artefato de couro ou crina que é amarrado ao redor do corpo do animal (sobre pênis ou saco escrotal) e que é puxado com força no momento em que o animal sai à arena. Além do estímulo doloroso pode também provocar rupturas viscerais, fraturas ósseas, hemorragias subcutâneas, viscerais e internas e dependendo do tipo de manobra e do tempo em que o animal fique exposto a tais fatores, pode-se evoluir até o óbito.
Objetos pontiagudos: pregos, pedras, alfinetes e arames em forma de anzol são colocados nos sedenhos ou sob a sela do animal.
Peiteira e sino: consiste em outra corda ou faixa de couro amarrada e retesada ao redor do corpo, logo atrás da axila. O sino pendurado na peiteira,contitui-se em mais um fator estressante pelo barulho que produz à medida em que o animal pula.
Esporas: às vezes pontiagudos, são aplicados pelo peão tanto na região do baixo-ventre do animal como em seu pescoço, provocando lesões e perfuração do globo ocular.
Choques elétricos e mecânicos: aplicados nas partes sensíveis do animal antes da entrada à arena.
Terebentina, pimenta e outras substâncias abrasivas: são introduzidas no corpo do animal
Golpes e marretadas: na cabeça do animal, seguido de choque elétrico, costumam produzir convulsões no animal e são o método mais usado quando o animal já está velho ou cansado.
Esses recursos que fazem o animal saltar descontroladamente, atingindo altura não condizente com sua estrutura, resultam em fratura de perna, pescoço e coluna, distensões, contusões, quedas, etc.
Ilustração: Connie Lim
Trabalhos incríveis do ilustrador e estilista Connie Lim. São trabalhos com diversas referências de moda e também da cidade de Londres. Alguns destes trabalhos foram baseados na nova coleção do estilista Alexander McQueen.
Veja abaixo.
Mais em: http://connielim.com/
Concurso Rawpower & Alexander McQueen
O concurso RawPower, do site Showstudio, patrocinado pela Puma e Alexander McQueen e cujo objetivo era premiar o melhor vídeo que utilizasse todos os elementos disponíveis da nova coleção(música, vídeo, logo, etc), chegou ao fim, com a escolha um vencedor(”Sean Capone” clique aqui para assistir).
Para quem não ganhou nada(como eu?…), valeu a experiência do projeto, quem sabe na próxima…
Abaixo, o vídeo que produzi para o concurso:
Exposição lembra 30 anos da morte de Clarice Lispector
“Um painel com duas mil gavetas esconde em 65 delas trechos da vida da escritora. Também é possível encontrar o sofá onde Clarice datilografava. E uma sala de espelhos mostra a sua trajetória.”
Fonte: Globo.com
David Bowie lança novo CD
“A Reality Tour” é o nome do “novo” CD duplo e ao vivo de David Bowie, que tem músicas da turnê do álbum “Reality”, que inclui também faixas anteriores à este trabalho, como as clássicas Heroes, Rebel Rebel, Changes, Five Years, entre outras.
Veja abaixo as faixas que compõem “A Reality Tour”:
Disc 1
1. Rebel Rebel
2. New Killer Star
3. Reality 04 Fame
4. Cactus
5. Sister Midnight
6. Afraid
7. All The Young Dudes
8. Be My Wife
9. The Loneliest Guy
10. The Man Who Sold The World
11. Fantastic Voyage
12. Hallo Spaceboy
13. Sunday
14. Under Pressure
15. Life On Mars?
16. Battle For Britain (The Letter).
Disc 2
1. Ashes To Ashes
2. The Motel
3. Loving The Alien
4. Never Get Old
5. Changes
6. I’m Afraid Of Americans
7. Heroes
8. Bring Me The Disco King
9. Slip Away
10. Heathen (The Rays)
11. Five Years
12. Hang On To Yourself
13. ZiggyStardust
14. Fall Dog Bombs The Moon
15. Breaking Glass
16. China Girl.
:: Saiba mais no site oficial de Bowie.
Design, embalagens: Clean Lines Soap
Aqui no Brasil, embalagens de sabonete costumam ter um padrão que todos conhecemos: muita poluição visual, embalagens baratas e design convencional(com excessão de algumas marcas começam a esboçar alguma mudança).
Fora do país, temos muitas referências interessantes, como por exemplo os sabonetes vendidos pelo site French Paper:
Para ver mais, clique aqui e acesse o site.
Marcas - Reformulação da Aol.
A América Online, depois de anunciar a cisão com o grupo Time Warner, lançou sua nova marca através do estúdio Wolff Olins. A ideia a princípio é interessante, um logo “vazado”(ou branco sobre um fund branco…) que só aparece quando uma imagem de fundo é inserida.
Para entender melhor, veja a imagem abaixo ou clique aqui para assistir um video da marca no site do New York Times.
Dica: Creative Review
Greenpeace Copenhagen 2020
A agência Arc Communications lançou uma campanha para o Greenpeace, sobre a conferência que será realizada em Copenhagen, cujo tema serão as mudanças climáticas e a destruição do planeta. Nesta campanha, líderes de vários países(inclusive o Brasil com o presidente Lula), são representados num futuro não muito distante, no ano de 2020, pedindo desculpas por não terem feito nada em favor do planeta. Uma forma interessante para pressionar os governantes envolvidos a realizarem alguma mudança de fato.
Veja abaixo as imagens de alguns desses anúncios:
Dica: Creative Review